卵、かまぼこ、きゅうりの酢の物

   今日の1品

   お酢の力で暑さ乗りきれ

   
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   材料


   卵             2個

   かにかまぼこ      1パック

   きゅうり          2本

   わかめ          1パック

   土佐酢

   酢             1/2カップ

   水             1/2カップ

塩             小さじ1/2

   かつおだし粉末    小さじ1

   

   作り方

   卵を割りほぐし、フライパンを弱火にかける

   サラダ油をひき、卵を流し入れ薄焼き卵を2枚作る

   それを千切りにして、錦糸卵を作る

   かにかまぼこは荒く裂く

   きゅりは薄く小口切りにし、塩水にわかめと一緒につける

   しんなりしたら水気を切って取り出す

   鍋に土佐酢の材料を全部入れ、ひと煮立ちしたらひを止める

   かにかまぼこ、きゅうり、わかめを土佐酢出会え、器にもる

   最後に錦糸卵をのせて出来上がり

   酢のおいしさで食欲でます


      




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